Spritzerbar für die Agape

Auch wenn der Sommer jetzt vorbei ist, habe ich noch ein paar Last Minute-Drinks für warme Abende. Waldbeerspritzer und Preiselbeerspritzer sind nach heißen Tagen erfrischend, aber auch im Herbst noch lecker.

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Außerdem plane ich für unsere Hochzeit eine Spritzerbar, wo sich jeder Gast seinen Spritzer mischen kann, wie er das möchte. Ich muss nämlich gestehen, obwohl ich aus einem Weinort komme, trinke ich so gut wie keinen Wein pur. Spritzer ist okay, aber noch besser sind die Sommerspritzer, die unsere Gäste bei unserer Hochzeit mischen können.

Prinzipiell werden wir bei der Spritzerbar für die Agape einfach alles hübsch hinstellen und die Gäste sollen sich bedienen. Da wir glauben, dass es ein bisschen mühsam wird, wenn man sich ein Getränk aus mehr als 3 Zutaten mischen muss, wird es nur folgendes geben: Wein, Wasser und Sirup. Natürlich kann man mit mehr Zutaten und frischen Früchten hübschere Drinks zaubern, aber das wird wahrscheinlich vielen Gästen zu mühsam sein. Und in Wahrheit reicht Sirup aus, um sich den Spritzer zu versüßen.

Da wir selbst mal herumprobiert haben, was wir gerne anbieten würden, haben wir unsere Lieblingskreationen hier für euch zusammengefasst.

Waldbeerspritzer

Für unseren Waldbeerspritzer haben wir also ein Achtel Wein genommen (wir trinken meist sehr lieblichen Weißwein aus dem Nachbarort, wer es nicht zu süß möchte, sollte aber einen trockenen Wein nehmen), mit einem guten Schuss Sirup vermischt und mit Mineralwasser aufgefüllt. Ich finde, mit ein paar Eiswürfeln ist das das perfekte Spätsommergetränk. Wem Eiswürfel zu langweilig sind, empfehle ich Tiefkühlbeeren: sie kühlen das Getränk auch, ohne es groß zu verwässern. Außerdem kann man nach einer Zeit die Beeren rausnaschen. Wer möchte, kann auch mit einer Zitronenscheibe und Minzblätter verfeinern.

Auch sehr lecker ist die etwas aufwändigere Variante: einige Minzblätter zerreißen und in eine Flasche Mineralwasser geben. Das Wasser ein paar Stunden ziehen lassen, dann mit Waldbeersirup und Wein mischen. So hat man einen leckeren Beeren-Minz-Nachgeschmack – mein absoluter Favorit!

Wenn es mal schneller gehen muss, kann man auch einen Waldbeerhugo machen: Wein mit Mineralwasser und Holundersirup mischen und nach Geschmack noch einen Schuss Waldbeersirup hinzufügen. Mit Minze dekorieren und servieren.

Preiselbeerspritzer

Auf den ersten Blick wirkt ein Preiselbeerspritzer vielleicht etwas seltsam, aber ich versichere euch: auch das schmeckt gut! Vor einiger Zeit habe ich in einem Lokal auf der Karte den „Schwedenspritzer“ gelesen, den ich einfach abgewandelt habe: Ein Achtel Wein mit einem kräftigen Schuss Preiselbeersirup mischen, das Glas mit Mineralwasser füllen und mit Orangenscheiben und Eiswürfel servieren. Der Sirup von Mautner Markhof hat 0% Zuckerzusatz und ist dementsprechend nicht so süß – perfekt also für alle, die gerne etwas herbere Spritzer mögen, die nicht nur extrem süß sind.

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Damit unsere Gäste nicht selbst nachdenken müssen, wird es bei unserer Agape eine Tafel geben, wo ein paar Spritzervorschläge drauf sind. So können sie sich Inspiration holen und wir haben hübsche Deko. Wer auf seiner Hochzeit auch Tafelschilder oder       -wegweiser plant, sollte sich Tafelstifte kaufen. Mit Kreide, finde ich, hüpft man nicht weit. Es sei denn, man ist super talentiert natürlich. Der Umgang mit den Stiften geht viel einfacher, außerdem hält die Schrift dann viel besser. Ich habe eine Großpackung im Internet bestellt und finde einige Farben ziemlich cool. Außerdem schreiben sie auch auf Glas!

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(Mit freundlicher Unterstützung von Mautner Markhof)

Und wer noch nicht genug Spritzer hat, kann hier noch weiterlesen.

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